Белгийски кулинарен фестивал правят в Хилтън

    

За трета поредна година софийският хотел "Хилтън" ще бъде домакин на единствения по рода си "Белгийски кулинарен фестивал" в България, съобщи Гергана Григорова, PR мениджър на хотела.

Фестивалът се организира под патронажа на Посолството на Кралство Белгия в България, както и на Бизнес Клуб Белгия-България-Люксембург (BBL).

Кулинарното събитие ще бъде допълнено и от две изложби - "Абрахам Ортелиус (1527-1598) и ранните картографи на Нидерландиите", както и "АДАМАВА" на съвременен творчески колектив от Белгия. В допълнение, по време на целия фестивал в "Хилтън София", чрез поредица от корпоративни мероприятия и делови срещи ще бъдат представени продукти и услуги от Белгия. 

"Изключително горд съм да бъда патрон на белгийския фестивал вече трета поредна година. Нашата идея е не само да представим вкусове от Белгия, но също и нейната култура. Именно затова, тази година разширяваме своите хоризонти и включваме две художествени експозиции, както и разнообразни корпоративни събития, които, надявам се, ще предизвикат голям интерес за всички посетители и гости на фестивала", заявява белгийският посланик Филип Беке по повод на предстоящото събитие.

Всяка вечер ресторант "Сезони" в "Хилтън" ще изненадва гостите си с кулинарни изкушения,  от вечерен бюфет и три-степенно меню, които ще бъдат приготвяни от водещи студенти от прочутия Колеж по туризъм и ресторантьорство СИМА в гр. Арсхот, Белгия, разположен на 50 км от Брюксел.

Съществените и достойни за отбелязване елементи от менюто ще включват възхитителни на вкус предястия като белгийски аспержи с пушена сьомга и ванилов сос, терина от заешко с брюкселска цикория и доматена салата "Фландрия" със скариди от Северно море. В категорията на основните ястия се отличават "Уатерзои от Гент" с токачка, задушен лаврак със запържен праз и шафранов сос, както и стек от свинско месо с аспержи и задушени гъби "Морел". Неустоими и изключително разнообразни са и десертите - от сладолед с канела и сладки ябълки "Йонаголд" до белгийска вафла със сладолед и пресни плодове.